Menu Berbuka : Nasi Ayam Goreng

Seperti yang dijanjikan, hari ni nak kongsi satu resipi simple untuk berbuka puasa. Sebab family Chipmunk tak ramai, ada 5 orang je jadi senang la sikit kan? Dah tu kerja pun sikit je yang Chipmunk dan mak kena buat untuk prepare juadah berbuka tu. Dan resipi yang Chipmunk nak kongsi ni adalah Nasi Ayam Goreng. Kalau nak prepare something yang simple untuk berbuka tu boleh lah try resipi ni.

Bahan-bahan

1 kg beras    - dibersihkan
1 ekor ayam    - dibersihkan
1 biji timun
1 biji tomato
sedikit daun salad
2 liter air rebusan ayam
3 helai daun pandan
minyak masak dan garam

Bahan-bahan (A) - dikisar
10 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
4 sm halia
2 sm kunyit

Bahan-bahan (B)
4 sm kulit kayu manis
4 biji buah pelaga
4 kuntum bunga lawang
4 kuntum bunga cengkih

Bahan-bahan (C)
4 sudu makan sos tomato
4 sudu makan kicap masin
2 sudu makan madu

Cara membuatnya :
1. Rebus ayam dalam air mendidih selama 20 minit. Toskan. Potong pada 4 bahagian.
2. Bahan A dibahagi tiga. SAtu bahagian dicampur dengan bahan C untuk dijadikan sos. Ketepikan
3. Bahagian kedua digaulkan pada ayam dan perapkan selama satu jam. Goreng hingga garing.
4. Panaskan 3 sudu makan minyak dalam periuk. Tumis bahan (B) dan lebihan bahan (A).
5. Masukkan air rebusan bawang, beras, daun pandan dan garam.
6. Masak hingga nasi kering. Kecilkan api dan tutup periuk.

Dah siap tu, hidang je la. Tapi jangan la masuk mulut terus pulak before masuk waktu berbuka lagi.

Selalu Chipmunk berbuka macam ni lah. Nasi sikit. Ada side dish sikit, macam rojak sikit, atau murtabak dua tiga potong ataupun kuih-muih yang lain. Air pulak ada la kot dalam 2 gelas. Hehe. Oh ya, untuk resipi ni Chipmunk tak letak tomato atau daun salad sebab tak akan ada yang nak makan, membazir je nanti.

sumber : Kompilasi Hidangan Nasi

p/s: untuk hari ni, Chipmunk dan mak try buat nasi bukhari. Sebab tengok dalam buku resipi macam simple je. Ingat nak makan dengan kari tapi lidah ni terasa nak makan dengan ayam masak kurma pulak. Nak resipi tak? =)

*Anda dan anda yang menawan lagi baik hati, boleh tak tolong Chipmunk klik INI, INI dan INI? Terima kasih ye. =)*